RARA’S BLOG

で、一例を。
娘が天気予報の日本地図を見ながら･･･

「群馬県」「ぐんまけん」と読む。

w(￣o￣)w オオー!こんなん読めるんや･･･とバカ親。

ここは山陰なので島根の行政のCMも放映されるんだけど、

「出雲」

娘迷わず「でぐも」と読む･･･
･･･こりゃ、まぁしゃーない。知らなきゃこう読むか･･･

とある日、テレビのCMを見てて、
突然

「ちゅうごくでんか！」「ちゅうごくでんか！」と･･･

バカ親？？？？？？？？[壁]ﾟ∇ﾟ；)えっ？何？

そ、それは･･･

「中国電力」

ですよ、お嬢さん！

このクラスの講習では担当する科目があまりなかったものの、自習時に教室へ入りサポートしたり、皆さん気さくな人ばかりで、比較的声もかけやすく又声をかけられやすく…だからこのクラスの皆さんとも凄く親しくなれた。

このクラスが終わったら、しばらく雇用能力開発機構さんの委託訓練がない。しばし教室が寂しい状態かな。

で、今日は修了イベントということで、「打ち上げ会？」にお誘いを受けた。大人な皆さんなので、ちょっとした大人の打ち上げ、とでもいいましょうか…。カニですよ。カニ。

賀露港近くにある「山田屋」さんの隣「路庵かろばんや」。ここが今日のメイン会場。スクールから生徒さんの好意であいのりさせてもらって到着。2Fの宴会場へ入ると…上座へ行け…と言われる(・_・;)いえいえ、とんでもないって訳で中央の席を陣取り。

そしてカニ三昧。お酒も入りほろ酔いでなんだかい～宴です。一人でチビチビやるのも良いけど、やっぱ皆と一緒に楽しく飲むお酒ってo(≧∇≦)o楽しい～。

では、皆さん、就職活動o(*'～'*)o がんばっ♪って。今日はお誘いありがとうございました。

魚をさばく･･･魚を触る事も、2枚、3枚に下ろす事も、そしてお刺身も、若い頃から出来てた。お料理のレパートリーは、単純なものしかやらないから少ないけど、料理自体大好き。新鮮な魚が手に入る環境にあるから、やっぱりお刺身をする機会が多くて･･･。

そんなあたしも、さばく事を厄介と思った魚が2種。1つはヒラメ、もう1つかホウボウ。ヒラメと言えば高級魚。ここへお嫁に来る前に口にした事は･･･恐らくすしネタでしかなかったと思う（全くなかったかもしれない）

初めてヒラメのお刺身に挑戦した時は、ヌメリが多く上手く扱えない。しかもヒラメだけに平べったいからこれを骨に沿って身を離して行く事がかなり困難。魚といえば多くて3枚下ろしまでしか知らなかったので、普通に3枚に下ろす･･･。

と、ある時ヒラメをさばいていると、横で見ていた義父が一言。

「ヒラメは5枚に下ろす」･･･と。

(・ω・)……ん？5枚？？

ご、ごまい？？？5枚下ろしなんて初めて聞いた。お料理なんて自己流だったし、魚をさばくのも見よう見まねで覚えたから、魚のさばき方に5枚下ろしがあるなんて全く聞いた事はなく･･･。

直ぐに5枚下ろしに挑戦。
おおっ。(￣▽￣)♪
こんなに簡単にさばけるなんて･･･。ヒラメをさばく事を苦に感じていたけど、5枚に下ろす方がやりやすい。

まぁ、職人じゃないから綺麗になんて出来ないけど、それでも数をこなす毎にさばくスピードもアップしたから、こんなもんなんじゃないの？
って訳で刺身をするのがあたしの仕事になってる今日この頃です。